LA STORIA DI OLTRE
LA STORIA DI OLTRE




NON UN SEMPLICE BRAND
OLTRE non è solo un brand. È un’idea, un manifesto culturale nato per restituire al caffè
il suo significato più autentico: quello di prodotto agricolo, radicato nella terra
nel clima, nel lavoro quotidiano di famiglie e comunità.
Dietro ogni tazzina, c’è un mondo spesso ignorato: mani che raccolgono, occhi
che selezionano, menti che sperimentano. C’è l’impatto del cambiamento climatico,
che riscrive altitudini e raccolti. E c’è un ingrediente invisibile ma fondamentale:
il tempo. Il tempo della natura, delle stagioni, della cura.
A guidare questo percorso è Matteo Beluffi, volto noto della coffee community italiana, oggi ambassador e cuore pulsante del progetto. Dopo otto anni nel settore beverage,
Matteo ha scelto di tornare al caffè con una nuova consapevolezza, spinto
dal desiderio di contribuire alla diffusione di una cultura del gusto più profonda
e rispettosa.
La scintilla è nata nel 2011, quando ha scoperto lo specialty coffee grazie a Mariano Semino
e Andrea Lattuada. Fu una rivelazione: il caffè poteva essere dolce, fruttato, floreale.
Non amaro, non banale. Quel primo incontro ha cambiato tutto
e oggi, Andrea Lattuada è il tostatore ufficiale di OLTRE
insieme ad Alessandro e Simone Milano, colonne portanti del progetto.
OLTRE non è solo un brand.
È un’idea, un manifesto culturale nato per restituire al caffè il suo significato più autentico:
quello di prodotto agricolo, radicato nella terra
nel clima, nel lavoro quotidiano
di famiglie e comunità.
Dietro ogni tazzina, c’è un mondo spesso ignorato: mani che raccolgono, occhi
che selezionano, menti che sperimentano.
C’è l’impatto del cambiamento climatico,
che riscrive altitudini e raccolti.
E c’è un ingrediente invisibile ma fondamentale:
il tempo.
Il tempo della natura, delle stagioni, della cura.
A guidare questo percorso è Matteo Beluffi,
volto noto della coffee community italiana,
oggi ambassador e cuore pulsante del progetto. Dopo otto anni nel settore beverage,
Matteo ha scelto di tornare al caffè con una nuova consapevolezza, spinto dal desiderio di contribuire alla diffusione di una cultura del gusto
più profonda e rispettosa.
La scintilla è nata nel 2011, quando ha scoperto
lo specialty coffee grazie a Mariano Semino
e Andrea Lattuada. Fu una rivelazione:
il caffè poteva essere dolce, fruttato, floreale.
Non amaro, non banale.
Quel primo incontro ha cambiato tutto e oggi, Andrea Lattuada è il tostatore ufficiale di OLTRE
insieme ad Alessandro e Simone Milano, colonne portanti del progetto.
OLTRE non è solo un brand. È un’idea, un manifesto culturale
nato per restituire al caffè
il suo significato più autentico: quello di prodotto agricolo,
radicato nella terra
nel clima, nel lavoro quotidiano di famiglie e comunità.
Dietro ogni tazzina, c’è un mondo spesso ignorato:
mani che raccolgono, occhi
che selezionano, menti che sperimentano.
C’è l’impatto del cambiamento climatico,
che riscrive altitudini e raccolti.
E c’è un ingrediente invisibile ma fondamentale:
il tempo. Il tempo della natura, delle stagioni, della cura.
A guidare questo percorso è Matteo Beluffi, volto noto della coffee community italiana, oggi ambassador e cuore pulsante del progetto. Dopo otto anni nel settore beverage,
Matteo ha scelto di tornare al caffè con una nuova consapevolezza, spinto dal desiderio
di contribuire alla diffusione
di una cultura del gusto più profonda e rispettosa.
La scintilla è nata nel 2011, quando ha scoperto lo specialty coffee
grazie a Mariano Semino e Andrea Lattuada.
Fu una rivelazione: il caffè poteva essere dolce, fruttato, floreale.
Non amaro, non banale. Quel primo incontro ha cambiato tutto
e oggi, Andrea Lattuada è il tostatore ufficiale di OLTRE
insieme ad Alessandro e Simone Milano, colonne portanti del progetto.
OLTRE non è solo un brand.
È un’idea, un manifesto culturale nato
per restituire al caffè
il suo significato più autentico:
quello di prodotto agricolo, radicato nella terra
nel clima, nel lavoro quotidiano di famiglie
e comunità.
Dietro ogni tazzina, c’è un mondo spesso ignorato: mani che raccolgono, occhi
che selezionano, menti che sperimentano.
C’è l’impatto del cambiamento climatico,
che riscrive altitudini e raccolti.
E c’è un ingrediente invisibile ma fondamentale:
il tempo.
Il tempo della natura, delle stagioni, della cura.
A guidare questo percorso è Matteo Beluffi,
volto noto della coffee community italiana, oggi ambassador e cuore pulsante del progetto.
Dopo otto anni nel settore beverage,
Matteo ha scelto di tornare al caffè
con una nuova consapevolezza, spinto
dal desiderio di contribuire alla diffusione
di una cultura del gusto più profonda
e rispettosa.
La scintilla è nata nel 2011, quando ha scoperto
lo specialty coffee grazie a Mariano Semino
e Andrea Lattuada. Fu una rivelazione:
il caffè poteva essere dolce, fruttato, floreale.
Non amaro, non banale.
Quel primo incontro ha cambiato tutto e oggi, Andrea Lattuada è il tostatore ufficiale di OLTRE
insieme ad Alessandro e Simone Milano,
colonne portanti del progetto.
L'ARTIGIANALITÀ, IL NOSTRO MARCHIO DI FABBRICA
Una filiera sartoriale e trasparente
OLTRE seleziona micro-lotti tracciabili dalle migliori piantagioni del mondo
con un modello produttivo che privilegia il contatto diretto con i coltivatori.
Ogni caffè è tostato artigianalmente per esaltarne il profilo aromatico e rispettare la sua identità.
Ogni quattro mesi, proponiamo cinque monorigini specialty accuratamente selezionate.
Questo approccio ci permette di garantire freschezza, qualità costante e, soprattutto,
una relazione più equa con chi coltiva il nostro caffè, in contesti sempre più complessi e fragili.
Una filiera sartoriale e trasparente
OLTRE seleziona micro-lotti tracciabili dalle migliori piantagioni del mondo
con un modello produttivo che privilegia il contatto diretto con i coltivatori.
Ogni caffè è tostato artigianalmente per esaltarne il profilo aromatico e rispettare la sua identità.
Ogni quattro mesi, proponiamo cinque monorigini specialty accuratamente selezionate.
Questo approccio ci permette di garantire freschezza, qualità costante e, soprattutto,
una relazione più equa con chi coltiva il nostro caffè, in contesti sempre più complessi e fragili.
Una filiera sartoriale e trasparente
OLTRE seleziona micro-lotti tracciabili dalle migliori piantagioni del mondo
con un modello produttivo che privilegia il contatto diretto
con i coltivatori. Ogni caffè è tostato artigianalmente
per esaltarne il profilo aromatico e rispettare la sua identità.
Ogni quattro mesi, proponiamo cinque monorigini specialty accuratamente selezionate.
Questo approccio ci permette di garantire freschezza,
qualità costante e, soprattutto, una relazione più equa con chi coltiva
il nostro caffè, in contesti sempre più complessi e fragili.
Una filiera sartoriale e trasparente
OLTRE seleziona micro-lotti tracciabili
dalle migliori piantagioni del mondo
con un modello produttivo che privilegia
il contatto diretto con i coltivatori.
Ogni caffè è tostato artigianalmente
per esaltarne il profilo aromatico e rispettare la sua identità.
Ogni quattro mesi, proponiamo cinque monorigini specialty accuratamente selezionate.
Questo approccio ci permette di garantire freschezza, qualità costante e, soprattutto,
una relazione più equa con chi coltiva il nostro caffè, in contesti sempre più complessi e fragili.
I NOSTRI VALORI
I valori che ci guidano
Origine. Ogni chicco racconta un territorio, un clima, una cultura.
Etica. Collaboriamo con chi rispetta la terra e le persone, costruendo una filiera sostenibile
e trasparente.
Eccellenza artigianale. I nostri caffè sono valutati secondo gli standard SCA e tostati su misura.
Esperienza. Bere caffè diventa un viaggio sensoriale e culturale,
tra note di frutta, cacao, fiori, e storie vere.
I valori che ci guidano:
Origine.
Ogni chicco racconta un territorio,
un clima, una cultura.
Etica.
Collaboriamo con chi rispetta la terra
e le persone, costruendo una filiera sostenibile
e trasparente.
Eccellenza artigianale.
I nostri caffè sono valutati secondo gli standard SCA e tostati su misura.
Esperienza.
Bere caffè diventa un viaggio sensoriale e culturale,
tra note di frutta, cacao, fiori, e storie vere.
I valori che ci guidano
Origine. Ogni chicco racconta un territorio, un clima, una cultura.
Etica. Collaboriamo con chi rispetta la terra e le persone,
costruendo una filiera sostenibile e trasparente.
Eccellenza artigianale. I nostri caffè sono valutati
secondo gli standard SCA e tostati su misura.
Esperienza. Bere caffè diventa un viaggio sensoriale e culturale,
tra note di frutta, cacao, fiori, e storie vere.
I valori che ci guidano
Origine. Ogni chicco racconta un territorio,
un clima, una cultura.
Etica. Collaboriamo con chi rispetta la terra
e le persone, costruendo una filiera sostenibile
e trasparente.
Eccellenza artigianale. I nostri caffè sono valutati secondo gli standard SCA e tostati su misura.
Esperienza. Bere caffè diventa un viaggio sensoriale e culturale,
tra note di frutta, cacao, fiori, e storie vere.
NON PER TUTTI…
OLTRE è un invito
A guardare più in profondità. A scegliere con consapevolezza.
A sostenere un modo di produrre e consumare che rispetti il pianeta e le persone.
Il nostro logo è un tributo silenzioso ma deciso alle donne della filiera del caffè,
troppo spesso invisibili ma essenziali.
Come dice Matteo Beluffi:
“Il nostro obiettivo è semplice: restituire al caffè la sua dignità.
Raccontarlo per quello che è davvero: un prodotto agricolo fatto di bellezza,
complessità e umanità. Vogliamo costruire una nuova cultura del caffè:
più vera, più consapevole, che vada… OLTRE.”
OLTRE è per chi non si accontenta.
Per chi cerca un caffè che racconti una storia.
Per chi vuole andare… oltre.
OLTRE è un invito
A guardare più in profondità.
A scegliere con consapevolezza.
A sostenere un modo di produrre e consumare
che rispetti il pianeta e le persone.
Il nostro logo è un tributo silenzioso ma deciso
alle donne della filiera del caffè,
troppo spesso invisibili ma essenziali.
Come dice Matteo Beluffi:
“Il nostro obiettivo è semplice:
restituire al caffè la sua dignità.
Raccontarlo per quello che è davvero:
un prodotto agricolo fatto di bellezza,
complessità e umanità.
Vogliamo costruire una nuova cultura del caffè:
più vera, più consapevole, più OLTRE.”
OLTRE è per chi non si accontenta.
Per chi cerca un caffè che racconti una storia.
Per chi vuole andare… oltre.
OLTRE è un invito
A guardare più in profondità. A scegliere con consapevolezza.
A sostenere un modo di produrre e consumare che rispetti il pianeta
e le persone.
Il nostro logo è un tributo silenzioso ma deciso alle donne della filiera
del caffè, troppo spesso invisibili ma essenziali.
Come dice Matteo Beluffi:
“Il nostro obiettivo è semplice: restituire al caffè la sua dignità.
Raccontarlo per quello che è davvero:
un prodotto agricolo fatto di bellezza, complessità e umanità.
Vogliamo costruire una nuova cultura del caffè:
più vera, più consapevole, più OLTRE.”
OLTRE è per chi non si accontenta.
Per chi cerca un caffè che racconti una storia.
Per chi vuole andare… oltre.
OLTRE è un invito
A guardare più in profondità.
A scegliere con consapevolezza.
A sostenere un modo di produrre e consumare che rispetti il pianeta e le persone.
Il nostro logo è un tributo silenzioso
ma deciso alle donne della filiera del caffè,
troppo spesso invisibili ma essenziali.
Come dice Matteo Beluffi:
“Il nostro obiettivo è semplice:
restituire al caffè la sua dignità.
Raccontarlo per quello che è davvero:
un prodotto agricolo fatto di bellezza,
complessità e umanità.
Vogliamo costruire una nuova cultura del caffè:
più vera, più consapevole, più OLTRE.”
OLTRE è per chi non si accontenta.
Per chi cerca un caffè che racconti una storia.
Per chi vuole andare… oltre.






Il meglio. Del caffè. Nel mondo.
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